2025年10月17日，青島科技大學(xué)青科智慧精釀研究院王家林教授帶隊(duì)到昌麥商談特種麥芽配方釀造論證事宜，雙方舉行產(chǎn)學(xué)研合作簽約儀式。未來將圍繞麥芽研究與啤酒釀造技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)與交流、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面展開深度合作，共同推動(dòng)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　青科智慧精釀研究院依托青島科技大學(xué)在食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程等領(lǐng)域的深厚學(xué)科積淀和科研實(shí)力，在精釀麥芽研發(fā)、工藝優(yōu)化、風(fēng)味提升以及智能化生產(chǎn)等方面擁有前沿的技術(shù)成果和研究能力。

　　簽約儀式上，昌麥董事、總經(jīng)理?xiàng)顒潘杀硎?，與青科精釀研究院的合作是公司推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要舉措。未來，公司將以此次合作為契機(jī)，充分借助高校的科研優(yōu)勢(shì)，加速技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，不斷提升麥芽品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為精釀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

　　青科智慧精釀研究院負(fù)責(zé)人王家林教授也表示，研究院將充分發(fā)揮自身的科研和人才優(yōu)勢(shì)，與昌麥緊密合作，深入產(chǎn)業(yè)一線，針對(duì)市場(chǎng)麥芽研發(fā)訴求，對(duì)特種麥芽配方進(jìn)行釀造論證，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，實(shí)現(xiàn)雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏，共同引領(lǐng)中國(guó)精釀麥芽行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。

　　此次產(chǎn)學(xué)研合作的達(dá)成，為昌麥的技術(shù)創(chuàng)新注入了新的活力，讓昌麥能夠借助高校的科研力量和人才資源，提升麥芽品質(zhì)和技術(shù)創(chuàng)新能力，將對(duì)推動(dòng)精釀麥芽行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

粵海永順泰（昌樂）麥芽有限公司

2025年11月10日